1\.在运行过程中保持和不断提升食品的质量水平。 2\.协助行政总厨贯彻更高标准的产品和运行模式，根据管理需要制定新菜单。 3\.指导和培训下属关于食品质量和摆盘的知识。 4\.通过食品申购单和商业预测控制所在部门的食品开销。 5\.确保并发展所在部门高水平的沟通。 6\.在商业预测的基础上，控制和监督所在部门的人员配备。 7\.客人的所有肯定和否定意见都反馈给行政总厨。 8\.通过与客房总管和管事部主管的密切沟通，确保所在部门高质量的环境卫生。 9\.遵守酒店所有的政策规定。 10\.根据厨房的规定，负责确保服务质量。 11\.完成酒店管理层交代的其他任务。 1\.烹饪相关专业优先。 2\.有2年以上国际五星级品牌酒店同岗位工作经验者尤佳。 3\.流利的普通话和英语表达能力，良好的沟通协调能力及激励人才的技能。 4\.性格开朗，具备一定抗压能力。 **Job:** _Culinary_ **Title:** _Chef de Cuisine/主厨房厨师长_ **Location:** _null_ **Requisition ID:** _HOT0BI8Z_ **EOE/AA/Disabled/Veterans**